今年の大晦日は、冷たい風が吹いて、とても寒い一日となりました。 その大晦日の日には、父の大好物のクワイの煮物を作るのが、私の恒例行事となっています。皮をむいで下ごしらえをして、その後、15~20分かけて煮込みます。上手に味付けができていれば…
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